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일본은 675년~1872년 약 1200년동안 육식을 금지하도록 했다고 합니다
이 때문에 일본인들은 오랫동안 고기를 먹지 않았습니다.
처음에는 몰래 고기를 먹었지만, 정말로 고기먹는 문화가 사라져 버렸다고 합니다. 약으로 조금 먹기는 했다고 합니다.
그리하여 일본인들은 계안, 채소, 곡물 위주의 식사를 했고, 콩, 생산, 수산물로 단백질 섭취를 했습니다.
고래를 포유류이지만, 당시 사람들은 물고기라고 생각했다고 합니다. 또한 동물을 사육해도 먹을 용도가 아니였다고 합니다.
참 당시 없어서 힘들었다는 과거인데요.새로운 역사를 알게되어 메모 했습니다.
몇년전 아래 일본에서 먹은 육사시미 사진을 보고 생각나서 적어 봤습니다.
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